Speisen
Die Preise und unterschiedlichen Biere findet ihr online in den Speisekarten der einzelnen Standorte unter folgendem Link:
Aktionsgericht

Aktionsgericht

01.05.-30.06

Hollan-Käs Schnitzel

Frisch paniertes Schweineschnitzel mit gekochtem Schinken Schmelzzwiebeln, Sauce Hollandaise & Gouda, Pommes frites & kleinem Gartensalat

Vom 1.3. - 30.4. Hähnchenschnitzel „Teriyaki“

vegan

mit Sesam & Frühlingszwiebeln an Teriyaki & Erdnuss-Sauce, Pommes frites & Coleslaw - auch mit veganem Schnitzel oder Schweineschnitzel bestellbar.

Endlich wieder Spargelzeit

Endlich wieder Spargelzeit

Nicht in allen Restaurants erhältlich.

Frischer Spargel (300g)

mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

Restaurant Specials

Restaurant Specials

wird nur in ausgewählten Restaurants angeboten

Schnitzel-Empfehlungen

Schnitzel-Empfehlungen

Als Beilage kannst du zwischen einem kleinen Gartensalat oder Coleslaw wählen.

Elbsässer Schnitzel

frisch paniertes Schweineschnitzel, gratiniert mit geräuchertem Speck, Sauerrahmcreme, Zwiebeln & frischer Petersilie, dazu Pommes frites

Camembert Schnitzel

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit einem Back-Camembert, dazu Preiselbeeren, Sour Cream & Kartoffelwedges

Pizza Schnitzel Napoli

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Napoli Sauce, Kirschtomaten, Mozzarella, Pesto & frischen Basilikum-Blättern, dazu Pommes frites

Schnitzel

Schnitzel

Alle Schnitzel werden mit Pommes Frites und einem Beilagensalat oder Coleslaw serviert.

Fritz-Schwein

frisch paniertes Schweineschnitzel

Fritz-Pute

frisch paniertes Putenschnitzel

Vritz (vom Veld)

vegan

2 vegane Schnitzel auf Weizeneiweissbasis mit krosser Cornflakespanade

+ Haussaucen

Pfeffer / Tomaten-Paprika / Pilz-Zwiebel-Speck / Braten

+ Dips

vegan

Schweinske Hausdip (vegan)

+ Dips

vegan

Guacamole

+ Dips

vegetarisch

Hot-Cocktail / Smokey Barbecue / Creamy-Cheese-Style (vegan) / vegane Salat-Mayonnaise / Remoulade / Knoblauch / Sour Cream / Asia süß-sauer / Kräuterbutter / Preiselbeeren

+ weitere Extras

vegetarisch

+ weitere Extras (Toppings)

1 Freiland-Spiegelei / 2 knusprige Baconstreifen / Schmelzzwiebeln

Hamburger Schnitzel

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Bratkartoffeln und Freiland-Spiegelei

Paprika-Schwein

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Pommes frites und Tomaten-Paprika-Sauce

Jäger- und Sammler-Schwein

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Pommes frites und Pilz-Zwiebel-Speck-Sauce

Pfeffer-Schwein

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Pommes frites und Pfeffersauce

Schnitzel-Barbecue

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Kartoffelwedges, Sour Cream und Smokey BBQ-Dip

Beilagenänderung

Beilagenänderung

Pommes frites

vegan

Kartoffelwedges

vegan

schwäbische Eierspätzle

vegetarisch

Onion Rings

vegetarisch

Cauliflower-Wings

vegan

gebackener Blumenkohl im Teigmantel

Bratkartoffeln

Ofenkartoffel mit Sour Cream

vegetarisch
Vorsuppen

Vorsuppen

Tomatencremesuppe

vegetarisch

mit Sahnehäubchen

Französische Zwiebelsuppe

vegetarisch

mit Weißwein und Käse gratiniert

Klassiker

Klassiker

Alle Klassiker außer Schweini, Puti & Porky werden mit einem Beilagensalat oder Coleslaw serviert.

Schweini

frisches, hausgebackenes Brötchen mit Kasseler, Krautsalat und Remoulade

Puti

frisches, hausgebackenes Brötchen mit frisch gegrilltem Putenfleisch Tomate und Remoulade

Porky

mit hauseigenem Pulled Pork,Tomate & Smokey BBQ-Sauce

Rundstück warm

Schweinebraten mit Bratensauce auf frischem, hausgebackenem Brötchen

Schweinebraten

mit Bratensauce und Spätzle

Schweinegeschnetzeltes

in Pfefferrahmsauce mit Champignons und Spätzle, dazu eine Salatbeilage

Putengeschnetzeltes

in Pfefferrahmsauce mit Champignons und Spätzle, dazu eine Salatbeilage

Bauernfrühstück

Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und frischen Freiland-Eiern, dazu Schinkenspeck und Gewürzgurke

Hähnchen-Krossies

knusprig ausgebacken, mit zwei Dips nach Wahl und Pommes frites

Unser Partybrot

vegan

Zu allen Hauptgerichten reichen wir unser selbstgebackenes Brot. Wir backen täglich frisch nach Original-Hausrezept mit Mehl, Wasser, frischer Hefe und Salz.

Burger

Burger

Alle Burger werden im Briochebrötchen serviert.

Cheese-Burger

Rindfleisch, Käse, Gurke, Tomate, Salat, rote Zwiebeln und Schweinske Tomatenketchup

Crispy-Chicken-Burger

knuspriges Hähnchen, Käse, Gurke, Tomate, Salat und Schweinske Salatmayonnaise

Pulled-Pork-Burger

hauseigenes Pulled Pork, Mozzarella, Jalapeños, rote Zwiebeln, Coleslaw und Smokey BBQ-Sauce

Spicy-Bacon-Burger

Rindfleisch, Bacon, Käse, Gurke, Tomate, Salat, rote Zwiebeln und Hot-Cocktail-Sauce

Veggie-Burger

vegetarisch

knuspriges Gemüsepatty (Mais, Möhren, Blumenkohl, Zwiebeln, Paprika und Frühlingszwiebeln) Tomaten, rote Zwiebeln, Salat und Creamy-Cheese-Style-Sauce

+ 1 Freiland-Spiegelei / 2 knusprige Baconstreifen / Schmelzzwiebeln

+ Back-Camembert

vegetarisch

+ Dips

vegan

Schweinske Hausdip (vegan)

+ Dips

vegan

Guacamole

+ Dips

vegetarisch

Hot-Cocktail / Smokey Barbecue / Creamy-Cheese-Style (vegan) / vegane Salat-Mayonnaise / Remoulade / Knoblauch / Sour Cream / Asia süß-sauer / Kräuterbutter / Preiselbeeren

Beilagen

vegan

Pommes frites / Kartoffelwedges

Beilagen

vegetarisch

Onion-Rings

Beilagen

vegan

Cauliflower-Wings

Beilagen

vegetarisch

Kleiner Gartensalat / Coleslaw

Bunte Salate

Bunte Salate

Alle Salate werden mit einem Dressing nach Wahl serviert: American, Balsamico, French, Cäsar, Essig+Öl. Auf Wunsch vegane Nuggets erhältlich.

Gartensalat

vegan

gemischter Salat mit Radieschen, Möhren, Gurken und Tomaten

Cäsar-Salat

Römersalat mit frisch gegrillten Hähnchenbruststreifen, Grana Padano Käse, roten Zwiebeln und Croûtons

Menorca-Salat

gemischter Salat mit frisch gegrillten Putenbruststreifen

Amerika-Salat

gemischter Salat mit knusprig gebackenen Hähnchen-Krossies

Vritz-Salat

vegan

gemischter Salat mit knusprig gebackenen, veganen Vritz-Schnitzelstreifen in Cornflakespanade

Extra Dressing

vegetarisch
Bowls

Bowls

Auf Wunsch vegane Nuggets erhältlich.

Chicken Lime Bowl

Pommes Bowl mit Hähnchen-Krossies, Limettenabrieb, Tomaten, roten Zwiebeln, Creamy-Cheese-Style-Sauce und French Dressing

Veggie Lime Bowl

vegetarisch

Pommes Bowl mit knusprig gebackenem, veganen Vritz-Schnitzelstreifen in Cornflakespanade, Limettenabrieb, Tomaten, roten Zwiebeln, Creamy-Cheese- Style-Sauce und French Dressing

Pulled Pork Bowl

Pommes Bowl mit hauseigenem Pulled Pork, Mozzarella, Jalapeños, roten Zwiebeln, Coleslaw und BBQ-Sauce

Currywürste

Currywürste

Alle Currywürste werden mit Pommes Frites serviert.

Prinz (120g hell)

mit milder oder scharfer Currysauce

König (180g dunkel)

mit milder oder scharfer Currysauce

+ Schmelzzwiebeln

vegan

Matrose (120g hell)

mit Röstzwiebeln, dänischen Gurken und Remoulade

Admiral (180g dunkel)

mit Röstzwiebeln, dänischen Gurken und Remoulade

Grillgerichte

Grillgerichte

Alle Grillgerichte werden mit Pommes Frites und einem Beilagensalat oder Coleslaw serviert.

Holzfällersteak

mit Kräuterbutter

Putensteak

mit Kräuterbutter

Rinderhuftsteak Gaucho

mit Kräuterbutter

Hähnchenbrustfilet

mit Kräuterbutter

Filet-Schwein

das Beste vom Schwein mit Zwiebel- Champignongemüse und Kräuterbutter

Grillteller

drei kleine Steaks von Pute, Schwein und Rind mit Knoblauch-Dip

Dips, Saucen oder andere Beilagen?

Statt Pommes frites und Kräuterbutter lassen sich unsere Haussaucen hervorragend mit den schwäbischen Eier-Spätzle kombinieren.

CLEANLABLE

UNSERE HAUSSAUCEN SIND FREI VON KONSERVIERUNGSSTOFFEN UND GESCHMACKSVERSTÄRKERN

Pasta

Pasta

Die Pasta wird mit einem Beilagensalat oder Coleslaw serviert.

Penne Bolognese

mit hauseigener Tomaten-Hackfleischsauce (Hackfleisch - Rind und Schwein gemischt), dazu Grana Padano

Nudelpfanne

vegetarisch

Penne mit Brokkoli in Béchamelsauce, mit Käse überbacken

Ofenkartoffeln

Ofenkartoffeln

Pute

Ofenkartoffel mit Sour Cream, frisch gegrillter Putenbrust und gehackter Petersilie

Pulled Pork

Ofenkartoffel mit hauseigenem Pulled Pork, Mozzarella, Jalapeños, roten Zwiebeln, Coleslaw und BBQ-Sauce

Lachs

Grillkartoffel mit Sour Cream, geräuchertem Lachs und Petersilie

Kindergerichte

Kindergerichte

Bis 12 Jahre

Gagga-Hähnchen

drei knusprig ausgebackene Hähnchen-Krossies mit Pommes frites

Miss Piggy

kleines frisch paniertes Schnitzel mit Pommes frites

Schweinchen Schlau

Penne mit Tomaten-Hackfleischsauce (Hackfleisch Schwein und Rind)

Käpt'n Napoli

vegetarisch

Penne mit Tomatensauce Napoli

Räuberteller

Räuber' bei deiner Familie vom Teller

Eismaus

vegetarisch

eine Kugel Eis, dekoriert als Eismaus, garniert mit Sahnemanschette und Schokolinsen

Desserts

Desserts

Warmer Schokoladenbrownie

vegetarisch

mit Schlagsahne und Vanilleeis

Salted Caramel Cookie-Crumble

vegetarisch

im Weckglas

Warmer Apfelstrudel

vegetarisch

mit Schlagsahne und Vanilleeis

Kaiserschmarrn

vegetarisch

wahlweise mit Apfelmus, Preiselbeeren oder Kirschsauce

Belgische Zuckerwaffel

vegetarisch

mit Vanilleeis und heissen Himbeeren

Eisvariationen

Eisvariationen

saisonale Angebote

Coupe Dänemark

vegetarisch

drei Kugeln zartschmelzendes Vanilleeis garniert mit Sahne und Schokoladensauce

Schwarzwald Becher

vegetarisch

drei Kugeln köstliches Schokoladeneis garniert mit Sahne und Kirschsauce

Schweizer Schokoladenbecher

vegetarisch

zwei Kugeln Schokoladeneis - und eine Kugel Stracciatella Eiscreme, garniert mit Sahne und Schwartau Schokoladensauce

Eismaus

vegetarisch

eine Kugel Eis, dekoriert als Eismaus, garniert mit Sahnemanschette und Schokolinsen

Eissorten

vegetarisch

Schokolade, Stracciatella, Vanille oder Erdbeere

Toppings

vegetarisch

Eiskaffee

vegetarisch

frischer Kaffee mit zwei Kugeln Vanilleeis, garniert mit Sahne

Eisschokolade

vegetarisch

Trinkschokolade mit je einer Kugel Vanille- und Schokoladeneis, garniert mit Sahne

VEGANvegan
VEGETARISCHvegetarian

Allergene und Zusatzstoffe

Hier kannst du dir anschauen, welche Allergene und Zusatzstoffe die Speisen und Getränke unserer Karte enthalten.

Allergene und Zusatzstoffe
Infokarte anschauen
Bei dem Bierangebot handelt es sich um die Auswahl vom Schweinske Bramfeld (Stand: Okt. 2022). Alle Preise in Euro einschließlich Bedienung und Mehrwertsteuer. Bei den Abbildungen handelt es sich um Servierbeispiele.

Restaurant-Spezialitäten: Schnitzel, Burger und Currywurst

Bei uns habt ihr Schwein! Und das im wahrsten Sinne des Wortes, denn wir servieren im Restaurant Schnitzel, Burger und Currywurst sowie gegrillte Köstlichkeiten und viele andere deftige Speisen für Fleischliebhaber. Dazu gibt es leckere Beilagen und Dips, damit das Essen für euch zum Hochgenuss wird! Mit Schweinske braucht ihr dabei weder Burger-Restaurant noch Imbissbude – und anders als bei einem reinen Schnitzel Restaurant müsst ihr euch bei uns auch nicht entscheiden. Denn bei uns bekommt ihr die beliebtesten Gerichte für Groß und Klein – da findet sich ganz sicher für jeden Geschmack etwas auf unserer Speisekarte.

Veggie im Schweinske-Restaurant: Schnitzel und Burger auch für Veganer

Für Freunde der veganen Ernährung haben wir im Schweinske selbstverständlich an leckere Alternativen gedacht. Den Veggie-Burger mit einem leckeren Patty aus Gemüse zum Beispiel. Auch unser Haus-Dip und die Guacamole schmecken dazu fantastisch und sind vegan – genau wie unsere Pommes und Kartoffelwedges sowie die leckeren Wings aus Blumenkohl. Viele weitere unserer Gerichte und Beilagen auf der Speisekarte sind außerdem vegetarisch. Zudem bekommt ihr im Schweinske- Restaurant Schnitzel aus Weizeneiweiß sowie knackige Salate und leckere Bowls.

Das beste Schnitzel Hamburgs? Unsere Kreationen für Genießer

Wir servieren in unseren Restaurants nicht nur leckere Schnitzel in allen Variationen, sondern sehen uns auch als Experten in diesem Bereich. Ob wir damit zum besten Schnitzel Hamburgs gehören, entscheidet ihr! Neben einer BBQ-Variante oder Schnitzel mit Pilzen, servieren wir auch den Klassiker Schnitzel Wiener Art mit verschiedenen Saucen (z.B. würziger Pfeffersauce oder fruchtiger Paprika-Tomate). Mit Bratkartoffeln und Spiegelei kommt das Hamburger Schnitzel auf euren Tisch und ist dabei ein echter Sattmacher. Zusammen mit leckeren Beilagen, die ihr nach Wunsch zusammenstellen oder austauschen könnt, findet ihr garantiert euer neues Lieblingsessen!

Pssst! Zusätzlich verraten wir als echte Profis aber auch ein paar tolle Tipps für Schnitzelgerichte in unserem Schnitzel-Lexikon. Dort erklären wir beispielsweise, welches Fleisch für Schnitzel verwendet werden kann, oder wie die Panade gelingt.

Burger-Restaurant? Nicht nötig!

Wir von Schweinske sind aber nicht nur für leckere Schnitzel bekannt, sondern auch unter Burgerfans ein echter Geheimtipp. Die leicht süßliche Note unserer Brioche- Brötchen harmoniert hervorragend mit dem herzhaften Geschmack unserer
Beläge und Saucen. Ob Pulled-Pork, Cheeseburger, Chicken-Burger oder den klassischen Hamburger mit Bacon – unsere Köche halten für jeden Burger-Wunsch und jeden Geschmack das Richtige bereit. Dazu beziehen wir unsere frischen Brioche-Brötchen bei einer regionalen Familienbäckerei.

Du willst weder Burger noch Schnitzel oder kannst Dich nicht entscheiden? Dann frag deine Bedienung einfach nach dem aktuellen Aktionsgericht (das regelmäßig wechselt) und lass Dich überraschen. Aus gutem Grund ist es nämlich nicht selten auch der aktuelle Schweinske-Favorit unserer Profiköche.

Vom vielen Lesen Hunger bekommen? Dann reserviert euch jetzt einen Tisch im Restaurant eurer Wahl und lasst euch mit leckeren Gerichten aller Art von uns verwöhnen. Wir freuen uns auch euren Besuch!

Lecker Frühstücken in Hamburg und Umgebung

Wenn Hamburg erwacht, laden viele unsererSchweinske-Restaurants
zum Frühstück ein. So müsst ihr morgens für frisch gebackene Brötchen mal nicht zum Bäcker gehen, sondern könnt es euch direkt in einer unserer Filialen gemütlich machen. Frühstücken könnt ihr dabei sowohl süß als auch herzhaft – oder einfach beides zusammen. Dazu reichen wir frischen Kaffee, Tee oder andere duftende Heißgetränke. Lasst euch schon beim Frühstück von uns verwöhnen und genießt euren Start in den Tag!

Was gibt es zum Frühstück bei uns?

Wer gerne süß frühstücken möchte, muss bei uns auf nichts verzichten: Neben Pancakes mit Banane und Schokolade stehen z.B. auch selbstgebackene Brötchen mit Konfitüre, Honig und anderen Leckereien für Süßschnäbel auf unserem Frühstücksprogramm. Aber auch unsere Bowls sind mit knackigen Nüssen, Früchten und Joghurt nicht nur abwechslungsreich, sondern auch unfassbar lecker. Probiert‘s mal aus!

Wer es lieber herzhaft mag, findet neben verschiedenen Käsesorten, Salami oder Lachs mit Meerrettich natürlich auch Klassiker auf unserer Frühstückskarte. Knuspriger Bacon mit Rührei sowie deftige Mettbrötchen und viele weitere schmackhafte Optionen schenken euch bereits morgens Energie für den Tag und sind genau das Richtige, für alle, die beim Frühstücken gerne etwas Herzhaftes essen möchten. Zum Brunch oder Frühstück besonders beliebt ist bei uns aber auch ein bekanntes Kartoffelgericht.

Hamburger Bauernfrühstück genießen

Köstliche Bratkartoffeln mit leckerem Schinken, Zwiebeln und dazu frische Freilandeier – unser deftiges Bauernfrühstück ist zu jeder Tageszeit ein echtes Geschmackerlebnis. Es stillt nicht nur den stärksten Frühstückshunger, sondern bringt selbst Morgenmuffel zu Kräften. Das Bauernfrühstück gehört morgens damit zu einem der beliebtesten herzhaften Gerichte bei uns, und ist perfekt für alle, die einen wohlschmeckenden Brunch lieben – sich also nicht zwischen Frühstück und Mittagstisch entscheiden wollen.

Lust auf‘s Frühstücken bekommen?

Wer jetzt Hunger bekommen hat, und den Tag entspannt starten möchte, ist im Schweinske genau richtig. Also auf zum Frühstück! In Hamburg und Umgebung sind unsere Restaurants übrigens am häufigsten vertreten, schaut daher einfach bei eurem gewünschten Standort vorbei.

Egal, ob ihr zu Besuch in der Hansestadt seid oder hier wohnt und einfach mal wieder lecker frühstücken wollt – wir empfangen euch in gemütlicher Atmosphäre! Größere Gruppen reservieren bitte am besten vorher einen Tisch bei uns (vorm essen gehen einfach kurz anrufen oder online die gewünschte Zeit und Personenzahl angeben). Wir sind für euch da und freuen uns auf euren Besuch in Hamburg!

Übrigens:
Selbstverständlich gibt es bei Schweinske ebenso leckeres Frühstück im Restaurant Kiel. Nördlich von Hamburg gibt es außerdem auch hervorragendes
Frühstück in Norderstedt bei uns. Kommt vorbei!

 

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