Duroc Schnörger

Frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Hackfleischpatty vom Duroc Schwein, Bacon, Käse, Tomaten, roten Zwiebeln, Salat, Gewürzgurken und Hot-Cocktail-Sauce, dazu Onion Rings und Dip nach Wahl

Pulled Pork Schnörger

Frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Pulled Pork, Bacon, Käse, Tomaten, roten Zwiebeln, Salat, Gewürzgurken und Smokey BBQ-Sauce, dazu Onion Rings und Dip nach Wahl

Tomatencremesuppe

mit Sahnehäubchen

Bullsoup

Rinderkraftbrühe mit pikanter Fleisch- und Gemüseeinlage

Französische Zwiebelsuppe

mit Weißwein und Käse gratiniert

Gartensalat

gemischter Salat mit Radieschen, Möhren, Gurken und Tomaten

Cäsar-Salat

Römersalat mit frisch gegrillten Hähnchenbruststreifen, Grana Padano Käse, roten Zwiebeln und Croûtons

Menorca-Salat

gemischter Salat mit frisch gegrillten Putenbruststreifen

Amerika-Salat

gemischter Salat mit knusprig gebackenen Hähnchen-Krossies

Vritz-Salat

gemischter Salat mit knusprig gebackenen, veganen Vritz-Schnitzelstreifen in Cornflakespanade

Extra Dressing

Spinat

Ofenkartoffel mit Blattspinat und Champignons in Knoblauchsahnesauce mit Käse überbacken

Pute

Ofenkartoffel mit Sour Cream, frisch gegrillter Putenbrust und gehackter Petersilie

Pulled Pork

Ofenkartoffel mit hauseigenem Pulled Pork, Mozzarella, Jalapeños, roten Zwiebeln, Coleslaw und BBQ-Sauce

Lachs

Grillkartoffel mit Sour Cream, geräuchertem Lachs und Petersilie

Prinz (120g hell)

mit milder oder scharfer Currysauce

König (180g dunkel)

mit milder oder scharfer Currysauce

Matrose (120g hell)

mit Röstzwiebeln, dänischen Gurken und Remoulade

Admiral (180g dunkel)

mit Röstzwiebeln, dänischen Gurken und Remoulade

Schweini

frisches, hausgebackenes Brötchen mit Kasseler, Krautsalat und Remoulade

Puti

frisches, hausgebackenes Brötchen mit frisch gegrilltem Putenfleisch Tomate und Remoulade

Rundstück warm

Schweinebraten mit Bratensauce auf frischem, hausgebackenem Brötchen

Kaiserschmarrn XL (NEU)

wahlweise mit Apfelmus, Preiselbeeren oder Kirschsauce

Bauernfrühstück

Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und frischen Freiland-Eiern, dazu Schinkenspeck und Gewürzgurke

Hähnchen-Krossies

knusprig ausgebacken, mit zwei Dips nach Wahl und Pommes frites

Schweinebraten

mit Bratensauce und Spätzle

Schweinegeschnetzeltes

in Pfefferrahmsauce mit Champignons und Spätzle, dazu eine Salatbeilage

Putengeschnetzeltes

in Pfefferrahmsauce mit Champignons und Spätzle, dazu eine Salatbeilage

Unser Partybrot

Zu allen Hauptgerichten reichen wir unser selbstgebackenes Brot. Wir backen täglich frisch nach Original-Hausrezept mit Mehl, Wasser, frischer Hefe und Salz.

Veggie-Burger

knuspriges Gemüsepatty (Mais, Möhren, Blumenkohl, Zwiebeln, Paprika und Frühlingszwiebeln) Tomaten, rote Zwiebeln, Salat und Creamy-Cheese-Style-Sauce

Crispy-Chicken-Burger

knuspriges Hähnchen, Käse, Gurke, Tomate, Salat und Schweinske Salatmayonnaise

Pulled-Pork-Burger

hauseigenes Pulled Pork, Mozzarella, Jalapeños, rote Zwiebeln, Coleslaw und Smokey BBQ-Sauce

Cheese-Burger

100% Rindfleisch, Käse, Gurke, Tomate, Salat, rote Zwiebeln und Schweinske Tomatenketchup

Spicy-Bacon-Burger

100% saftiges Rindfleisch, Bacon, Käse, Gurke, Tomate, Salat, rote Zwiebeln und Hot-Cocktail-Sauce

+ 1 Freiland-Spiegelei oder 2 knusprige Baconstreifen

Fritz-Schwein

frisch paniertes Schweineschnitzel

Fritz-Pute

frisch paniertes Putenschnitzel

Vritz (vom Veld)

2 vegane Schnitzel auf Weizeneiweissbasis mit krosser Cornflakespanade

Schnitzel Calzone

frisch paniertes Schweineschnitzel, gefüllt mit Käse, Kochschinken, Speck, Zwiebeln und Peperoni

Schnitzel Bert

frisch paniertes Schweineschnitzel, gefüllt mit Camembert und Kochschinken, dazu Preiselbeeren

+ Haussaucen

Pfeffer / Tomaten-Paprika / Pilz-Zwiebel-Speck / Braten / Gorgonzola

+ Dips

Hot-Cocktail / Smokey Barbecue / Creamy-Cheese-Style (vegan) / Knoblauch / Sour Cream / Asia süß-sauer / Kräuterbutter / Preiselbeeren

+ weitere Extras (Gemüse)

Zwiebel-Champignongemüse / Spinat-Champignongemüse

+ weitere Extras (Toppings)

1 Freiland-Spiegelei / 2 knusprige Baconstreifen

Paprika-Schwein

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Pommes frites und Tomaten-Paprika-Sauce

Jäger- und Sammler-Schwein

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Pommes frites und Pilz-Zwiebel-Speck-Sauce

Pfeffer-Schwein

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Pommes frites und Pfeffersauce

Schnitzel-Barbecue

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Kartoffelwedges, Sour Cream und Smokey BBQ-Dip

Hamburger Schnitzel

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Bratkartoffeln und Spiegelei

Pommes frites

Kartoffelwedges

Cajun Pommes

Spätzle

Bratkartoffeln

Ofenkartoffel mit Sour Cream

Hausgemachter Grünkohl

mit Röstkartoffeln

Chicken Lime Bowl

Pommes Bowl mit Hähnchen-Krossies, Limettenabrieb, Tomaten, roten Zwiebeln, Creamy-Cheese-Style-Sauce und French Dressing

Veggie Lime Bowl

Pommes Bowl mit knusprig gebackenem, veganen Vritz-Schnitzelstreifen in Cornflakespanade, Limettenabrieb, Tomaten, roten Zwiebeln, Creamy-Cheese- Style-Sauce und French Dressing

Pulled Pork Bowl

Pommes Bowl mit hauseigenem Pulled Pork, Mozzarella, Jalapeños, roten Zwiebeln, Coleslaw und BBQ-Sauce

Holzfällersteak

mit Kräuterbutter

Schweinesteak

mit Kräuterbutter

Putensteak

mit Kräuterbutter

Rinderhuftsteak Gaucho

mit Kräuterbutter

Hähnchenbrustfilet

mit Kräuterbutter

Filet-Schwein

das Beste vom Schwein mit Zwiebel- Champignongemüse und Kräuterbutter

Grillteller

drei kleine Steaks von Pute, Schwein und Rind mit Knoblauch-Dip

Dips, Saucen oder andere Beilagen?

Statt Pommes frites und Kräuterbutter lassen sich unsere Haussaucen hervorragend mit Spätzle oder Röstinchen kombinieren.

CLEANLABLE

UNSERE HAUSSAUCEN SIND FREI VON KONSERVIERUNGSSTOFFEN UND GESCHMACKSVERSTÄRKERN

Penne Bolognese

mit hauseigener Tomaten-Hackfleischsauce (Hackfleisch - Rind und Schwein gemischt), dazu Grana Padano

Nudelpfanne

Penne mit Brokkoli in Béchamelsauce, mit Käse überbacken

Penne mit Blattspinat und Champignons

in Knoblauchsahnesauce

Penne

in hauseigener Gorgonzolasauce

+ frisch gegrillte Hähnchenbrust dazu

nur eine Portion pro Gericht

Gagga-Hähnchen

drei knusprig ausgebackene Hähnchen-Krossies mit Pommes frites

Miss Piggy

kleines frisch paniertes Schnitzel mit Pommes frites

Schweinchen Schlau

Penne mit Tomaten-Hackfleischsauce (Hackfleisch Schwein und Rind)

Räuberteller

Räuber' bei deiner Familie vom Teller

Warmer Apfelstrudel

mit Schlagsahne

Warmer Apfelstrudel

mit Schlagsahne und Vanilleeis

Kaiserschmarrn

wahlweise mit Apfelmus, Preiselbeeren oder Kirschsauce

Belgische Zuckerwaffel

mit Vanilleeis und heissen Himbeeren