Willkommen im Schnitzel-Heaven

Schnitzel 4 ever

Hamburger Original seit 1982

Willkommen im Schnitzel-Heaven

Du willst gute deutsche Küche zu fairen Preisen genießen? Dann komm zu uns! Frühstück mit selbstgebackenen Brötchen und frisch duftendem Kaffee. Gut bürgerliche Hausmannskost im täglichen Mittagstischangebot aus der Region. Ein knuspriges Schnitzel oder saftigen Burger am Abend. Und dazu noch ein frisch gezapftes Bier oder prickelnder Cocktail. Wir haben zu jeder Tageszeit genau das, was dich glücklich macht.


Herrlich unkompliziert

Herrlich
unkompliziert

Von der kleinen Morgenferkelei bis zur großen Sause könnt ihr aus zahlreichen FrĂŒhstĂŒcksangeboten wĂ€hlen. Die hausgemachten Brötchen und das Brot backen unsere Restaurants seit fast 40 Jahren nach einem Geheimrezept vor Ort in kompletter Handarbeit.

Liebevoll und individuell

Liebevoll
und
individuell

Kennt ihr eins, kennt ihr alle? Nicht bei uns. In der Gestaltung der Restaurants kommt bei uns nichts vom Fließband. Urig mit dunklem Holz oder hell mit frischen Farben und Backsteinelementen. Finde selbst heraus, welches Restaurant dir am besten gefĂ€llt. Aber eins haben sie alle gemeinsam: GemĂŒtlich ist es ĂŒberall. Und ohne Nase geht es nicht.

... und gut iss!

Historie

Historie - 1983
1983

Es begann mit einem Berliner Telefonbuch.

Da haben wir nÀmlich unseren Namen her. Und das ist mittlerweile fast 40 Jahre her.

1983 haben Marco Hölder und Udo Ulrich das erste Schweinske Restaurant in Hamburg Barmbek eröffnet. Ein Kneipen-Restaurant, mit Leckereien vom Schwein, warmen Gerichten bis tief in die Nacht und FrĂŒhstĂŒck mit selbstgebackenen Brötchen. Das alles zu extrem gĂŒnstigen Preisen. Der Schweini (der wahre Burger) wurde ein Jahr spĂ€ter erfunden und ist bis heute einer unserer Bestseller.

Als Hamburger Original haben wir uns besonders in der Hansestadt ausgebreitet und fast in jeder Nachbarschaft unseren Nasenabdruck hinterlassen. Die meisten Hamburger (und Hamburg-Liebhaber) haben „ihr eigenes Stammschweinske“ und spĂ€testens seit dem Kiez-Schweinske auf St. Pauli kennt unsere Nase jeder.

Auch weiter in den Norden und SĂŒden hat es uns gezogen, in Kiel, Köln und DĂŒsseldorf findet ihr uns heute auch.

Historie - 1984-1985

Es begann mit einem Berliner Telefonbuch.

Da haben wir nÀmlich unseren Namen her. Und das ist mittlerweile fast 40 Jahre her.

1983 haben Marco Hölder und Udo Ulrich das erste Schweinske Restaurant in Hamburg Barmbek eröffnet. Ein Kneipen-Restaurant, mit Leckereien vom Schwein, warmen Gerichten bis tief in die Nacht und FrĂŒhstĂŒck mit selbstgebackenen Brötchen. Das alles zu extrem gĂŒnstigen Preisen. Der Schweini (der wahre Burger) wurde ein Jahr spĂ€ter erfunden und ist bis heute einer unserer Bestseller.

Als Hamburger Original haben wir uns besonders in der Hansestadt ausgebreitet und fast in jeder Nachbarschaft unseren Nasenabdruck hinterlassen. Die meisten Hamburger (und Hamburg-Liebhaber) haben „ihr eigenes Stammschweinske“ und spĂ€testens seit dem Kiez-Schweinske auf St. Pauli kennt unsere Nase jeder.

Auch weiter in den Norden und SĂŒden hat es uns gezogen, in Kiel, Köln und DĂŒsseldorf findet ihr uns heute auch.

Die Oink-ologie

Alles Wissenswerte aus der Schweinske-Welt

Sie sind die Stars unseres FrĂŒhstĂŒcksangebots: unsere legendĂ€ren Frischlinge. Wir verwenden fĂŒr sie keine fertigen Teiglinge, sondern backen sie tĂ€glich frisch in kompletter Handarbeit – nach geheimen Hausrezept mit Mehl, Wasser, frischer Hefe und Salz.
Selbstgebackene Brötchen
Alle Schnitzel, egal ob Pute, Schwein oder Kalb werden bei uns tĂ€glich frisch (Das Schweineschnitzel stammt aus der Oberschale) zubereitet. Die speziell abgestimmte Panade und Fettmischung im BrĂ€ter sorgen fĂŒr den unverwechselbaren Geschmack: innen saftig – außen knusprig! Unser Schweinefleisch beziehen wir in CMA-QualitĂ€t von ausgewĂ€hlten Partnern aus Deutschland – das bedeutet: Die Schweine sind hier aufgewachsen, geschlachtet und zerlegt worden. Das Futter ist frei von genetischer VerĂ€nderung.
Frische Schnitzel
Ein guter Kaffee kann fast alles - vor allem glĂŒcklich machen. Wir beziehen unseren Kaffee von dem Hamburger Traditions- und Familienunternehmen J.J. Darboven, das seit Generationen fĂŒr eine konsequente Ausrichtung auf höchste QualitĂ€t, fĂŒr verbindliche Werte und nachhaltiges Wirtschaften steht.
Kaffee
Wir lieben Kinder – und tun alles dafĂŒr, dass sie sich bei uns wohlfĂŒhlen. Bei uns gibt es an vielen Standorten gut einsehbare Spielbereiche fĂŒr die Kinder (und natĂŒrlich auch Ecken fĂŒr die mitgebrachten Eltern), immer Malblöcke oder andere BeschĂ€ftigungsmöglichkeiten und natĂŒrlich spezielle Kindergerichte.
Schweinske fĂŒr Kinder
Feier deinen Geburtstag doch mal bei uns. Oder vielleicht planst du auch eine Firmenweihnachtsfeier oder suchst noch einen Raum fĂŒr euren wöchentlichen Stammtisch? Perfekt! Frag uns einfach, was wir möglich machen können und wir basteln dir ein individuelles Angebot nach deinen WĂŒnschen.
Feiern im Schweinske
Alle NĂ€hrwertangaben zu unseren Gerichten findest du in der NĂ€hrwerttabelle, die du dir hier herunterladen kannst.
NĂ€hrwerttabelle
Hier kannst du dir anschauen, welche Allergene und Zusatzstoffe die Speisen und GetrÀnke unserer Karte enthalten.
Zur Infokarte
Deine Frage ist noch offen? Schreib uns, wir freuen uns jederzeit ĂŒber Nachrichten und beantworten dir gern, alles, was du wissen möchtest.

Kontakt

Schnitzel zum FrĂŒhstĂŒck?

Schreib uns! Ob tolle Ideen, Fragen, Kritik oder Komplimente: Wir freuen uns jederzeit über Nachrichten. Du unterstützt uns damit, dich und vielleicht noch mehr Gäste glücklich zu machen und dafür sind wir sehr dankbar.


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