Aktionsgericht
10.03.-30.04.
Lasagne Schnitzel
Frisch paniertes Schweineschnitzel mit Rinderhack, Tomatensauce „Napoli“, Béchamelsauce & Käse überbacken, Pommes frites & Coleslaw
Schnitzel-Empfehlungen
Neu: Alle Schnitzel sind auch als Putenschnitzel oder vegane Schnitzel (der Belag ist nicht vegan!) bestellbar. Als Beilage kannst du zwischen einem kleinen Gartensalat oder Coleslaw wählen.
Elbsässer Schnitzel
frisch paniertes Schweineschnitzel, gratiniert mit geräuchertem Speck, Sauerrahmcreme, Zwiebeln & frischer Petersilie, dazu Pommes frites
Camembert Schnitzel
frisch paniertes Schweineschnitzel, mit einem Back-Camembert, dazu Preiselbeeren, Sour Cream & Kartoffelwedges
Pizza Schnitzel Napoli
frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Napoli Sauce, Kirschtomaten, Mozzarella, Pesto & frischen Basilikum-Blättern, dazu Pommes frites
Schnitzel
Alle Schnitzel werden mit Pommes Frites und einem Beilagensalat oder Coleslaw serviert.
Fritz-Schwein
frisch paniertes Schweineschnitzel
Fritz-Pute
frisch paniertes Putenschnitzel
Vritz (vom Veld)
2 vegane Schnitzel auf Weizeneiweissbasis mit krosser Cornflakespanade
+ Gemüsebeilagen
+ weitere Extras (Toppings)
+ Haussaucen
Pfeffer / Tomaten-Paprika / Pilz-Zwiebel-Speck / Braten
Sauce Hollandaise
+ Dips
Schweinske Hausdip (vegan)
+ Dips
Guacamole
+ Dips
Hot-Cocktail / Smokey Barbecue / Creamy-Cheese-Style (vegan) / vegane Salat-Mayonnaise / Remoulade / Knoblauch / Sour Cream / Asia süß-sauer / Kräuterbutter / Preiselbeeren
+ Dips
Ketchup / Salat-Mayonnaise / Senf
Hamburger Schnitzel
frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Bratkartoffeln und Freiland-Spiegelei
Paprika-Schwein
frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Pommes frites und Tomaten-Paprika-Sauce
Jäger- und Sammler-Schwein
frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Pommes frites und Pilz-Zwiebel-Speck-Sauce
Pfeffer-Schwein
frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Pommes frites und Pfeffersauce
Schnitzel-Barbecue
frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Kartoffelwedges, Sour Cream und Smokey BBQ-Dip
Beilagenänderung
Pommes frites
Kartoffelwedges
schwäbische Eierspätzle
Onion Rings
Cauliflower-Wings
gebackener Blumenkohl im Teigmantel
Bratkartoffeln
Ofenkartoffel mit Sour Cream
Vorsuppen
Tomatencremesuppe
mit Sahnehäubchen
Holsteiner Kartoffelsuppe
mit Croûtons
Klassiker
Alle Klassiker außer Schweini, Puti & Porky werden mit einem Beilagensalat oder Coleslaw serviert.
Braumeister-Gulasch (vom Schwein)
in Biersauce mit hausgemachtem Rotkohl & schwäbischen Eierspätzle
Schweini
frisches, hausgebackenes Brötchen mit Kasseler, Krautsalat und Remoulade
Puti
frisches, hausgebackenes Brötchen mit frisch gegrilltem Putenfleisch Tomate und Remoulade
Rundstück warm
Schweinebraten mit Bratensauce auf frischem, hausgebackenem Brötchen
Schweinebraten
mit Bratensauce und Spätzle
Putengeschnetzeltes
in Pfefferrahmsauce mit Champignons und Spätzle, dazu eine Salatbeilage
Bauernfrühstück
Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und frischen Freiland-Eiern, dazu Schinkenspeck und Gewürzgurke
Hähnchen-Krossies
knusprig ausgebacken, mit zwei Dips nach Wahl und Pommes frites
Unser Partybrot
Zu allen Hauptgerichten reichen wir unser selbstgebackenes Brot. Wir backen täglich frisch nach Original-Hausrezept mit Mehl, Wasser, frischer Hefe und Salz.
Burger
Alle Burger werden im Briochebrötchen serviert.
Cheese-Burger
Rindfleisch, Käse, Gurke, Tomate, Salat, rote Zwiebeln und Schweinske Tomatenketchup
Crispy-Chicken-Burger
knuspriges Hähnchen, Käse, Gurke, Tomate, Salat und Schweinske Salatmayonnaise
Pulled-Pork-Burger
hauseigenes Pulled Pork, Mozzarella, Jalapeños, rote Zwiebeln, Coleslaw und Smokey BBQ-Sauce
Spicy-Bacon-Burger
Rindfleisch, Bacon, Käse, Gurke, Tomate, Salat, rote Zwiebeln und Hot-Cocktail-Sauce
Veggie-Burger
knuspriges Gemüsepatty (Mais, Möhren, Blumenkohl, Zwiebeln, Paprika und Frühlingszwiebeln) Tomaten, rote Zwiebeln, Salat und Creamy-Cheese-Style-Sauce
+ Extras
+ Back-Camembert
+ Dips
Schweinske Hausdip (vegan)
+ Dips
Guacamole
+ Dips
Hot-Cocktail / Smokey Barbecue / Creamy-Cheese-Style (vegan) / vegane Salat-Mayonnaise / Remoulade / Knoblauch / Sour Cream / Asia süß-sauer / Kräuterbutter / Preiselbeeren
+ Dips
Ketchup / Salat-Mayonnaise / Senf
Beilagen
Pommes frites / Kartoffelwedges
Beilagen
Onion-Rings
Beilagen
Cauliflower-Wings
Beilagen
Beilagensalat / Coleslaw
Bunte Salate
Alle Salate werden mit einem Dressing nach Wahl serviert: American, Balsamico, French, Cäsar, Essig+Öl. Auf Wunsch vegane Nuggets erhältlich.
Gartensalat
gemischter Salat mit Radieschen, Möhren, Gurken und Tomaten
Cäsar-Salat
Römersalat mit frisch gegrillten Hähnchenbruststreifen, Grana Padano Käse, roten Zwiebeln und Croûtons
Menorca-Salat
gemischter Salat mit frisch gegrillten Putenbruststreifen
Amerika-Salat
gemischter Salat mit knusprig gebackenen Hähnchen-Krossies
Vritz-Salat
gemischter Salat mit knusprig gebackenen, veganen Vritz-Schnitzelstreifen in Cornflakespanade
Extra Dressing
Bowls
Auf Wunsch vegane Nuggets erhältlich.
Chicken Lime Bowl
Pommes Bowl mit Hähnchen-Krossies, Limettenabrieb, Tomaten, roten Zwiebeln, Creamy-Cheese-Style-Sauce und French Dressing
Veggie Lime Bowl
Pommes Bowl mit knusprig gebackenem, veganen Vritz-Schnitzelstreifen in Cornflakespanade, Limettenabrieb, Tomaten, roten Zwiebeln, Creamy-Cheese- Style-Sauce und French Dressing
Pulled Pork Bowl
Pommes Bowl mit hauseigenem Pulled Pork, Mozzarella, Jalapeños, roten Zwiebeln, Coleslaw und BBQ-Sauce
Currywürste
Alle Currywürste werden mit Pommes Frites serviert.
Prinz (120g hell)
mit milder oder scharfer Currysauce
König (180g dunkel)
mit milder oder scharfer Currysauce
+ Schmelzzwiebeln
Matrose (120g hell)
mit Röstzwiebeln, dänischen Gurken und Remoulade
Admiral (180g dunkel)
mit Röstzwiebeln, dänischen Gurken und Remoulade
Grillgerichte
Alle Grillgerichte (außer der Schweinske-Pfanne) werden mit Pommes Frites und einem Beilagensalat oder Coleslaw serviert.
Schweinske Pfanne
drei kleine Steaks (Pute, Schwein, Hähnchen) & ein Rinderhacksteak mit Bratkartoffeln, grüner Bohnenvariation & Sauce Hollandaise
Holzfällersteak
mit Kräuterbutter
Putensteak
mit Kräuterbutter
Rinderhuftsteak Gaucho
mit Kräuterbutter
Hähnchenbrustfilet
mit Kräuterbutter
Grillteller
drei kleine Steaks von Pute, Schwein und Rind mit Knoblauch-Dip
Dips, Saucen oder andere Beilagen?
Statt Pommes frites und Kräuterbutter lassen sich unsere Haussaucen hervorragend mit den schwäbischen Eier-Spätzle kombinieren.
CLEANLABLE
UNSERE HAUSSAUCEN SIND FREI VON KONSERVIERUNGSSTOFFEN UND GESCHMACKSVERSTÄRKERN
Pasta
Die Pasta wird mit einem Beilagensalat oder Coleslaw serviert.
Penne Napoli
Penne mit Tomatensauce Napoli, dazu Grana Padano
Nudelpfanne
Penne mit Brokkoli in Béchamelsauce, mit Käse überbacken
Ofenkartoffeln
Pute
Ofenkartoffel mit Sour Cream, frisch gegrillter Putenbrust und gehackter Petersilie
Pulled Pork
Ofenkartoffel mit hauseigenem Pulled Pork, Mozzarella, Jalapeños, roten Zwiebeln, Coleslaw und BBQ-Sauce
Lachs
Grillkartoffel mit Sour Cream, geräuchertem Lachs und Petersilie
Kindergerichte
Bis 12 Jahre
Gagga-Hähnchen
drei knusprig ausgebackene Hähnchen-Krossies mit Pommes frites
Miss Piggy
kleines frisch paniertes Schnitzel mit Pommes frites
Käpt'n Napoli
Penne mit Tomatensauce Napoli
Räuberteller
Räuber' bei deiner Familie vom Teller
Eismaus
eine Kugel Eis, dekoriert als Eismaus, garniert mit Sahnemanschette und Schokolinsen
Desserts
Warmer Schokoladenbrownie
mit Schlagsahne und Vanilleeis
Salted Caramel Cookie-Crumble
im Weckglas
Kaiserschmarrn
wahlweise mit Apfelmus, Preiselbeeren oder Kirschsauce
Belgische Zuckerwaffel
mit Vanilleeis und heissen Himbeeren
Eisvariationen
saisonale Angebote
Coupe Dänemark
drei Kugeln zartschmelzendes Vanilleeis garniert mit Sahne und Schokoladensauce
Schwarzwald Becher
drei Kugeln köstliches Schokoladeneis garniert mit Sahne und Kirschsauce
Schweizer Schokoladenbecher
zwei Kugeln Schokoladeneis - und eine Kugel Stracciatella Eiscreme, garniert mit Sahne und Schwartau Schokoladensauce
Eismaus
eine Kugel Eis, dekoriert als Eismaus, garniert mit Sahnemanschette und Schokolinsen
Eissorten
Schokolade, Stracciatella, Vanille oder Erdbeere
Toppings
Eiskaffee
frischer Kaffee mit zwei Kugeln Vanilleeis, garniert mit Sahne
Eisschokolade
Trinkschokolade mit je einer Kugel Vanille- und Schokoladeneis, garniert mit Sahne
Allergene und Zusatzstoffe
Hier kannst du dir anschauen, welche Allergene und Zusatzstoffe die Speisen und Getränke unserer Karte enthalten.
Restaurant-Spezialitäten: Schnitzel, Burger und Currywurst
Bei uns habt ihr Schwein! Und das im wahrsten Sinne des Wortes, denn wir servieren im Restaurant Schnitzel, Burger und Currywurst sowie gegrillte Köstlichkeiten und viele andere deftige Speisen für Fleischliebhaber. Dazu gibt es leckere Beilagen und Dips, damit das Essen für euch zum Hochgenuss wird! Mit Schweinske braucht ihr dabei weder Burger-Restaurant noch Imbissbude – und anders als bei einem reinen Schnitzel Restaurant müsst ihr euch bei uns auch nicht entscheiden. Denn bei uns bekommt ihr die beliebtesten Gerichte für Groß und Klein – da findet sich ganz sicher für jeden Geschmack etwas auf unserer Speisekarte.
Veggie im Schweinske-Restaurant: Schnitzel und Burger auch für Veganer
Für Freunde der veganen Ernährung haben wir im Schweinske selbstverständlich an leckere Alternativen gedacht. Den Veggie-Burger mit einem leckeren Patty aus Gemüse zum Beispiel. Auch unser Haus-Dip und die Guacamole schmecken dazu fantastisch und sind vegan – genau wie unsere Pommes und Kartoffelwedges sowie die leckeren Wings aus Blumenkohl. Viele weitere unserer Gerichte und Beilagen auf der Speisekarte sind außerdem vegetarisch. Zudem bekommt ihr im Schweinske- Restaurant Schnitzel aus Weizeneiweiß sowie knackige Salate und leckere Bowls.
Das beste Schnitzel Hamburgs? Unsere Kreationen für Genießer
Wir servieren in unseren Restaurants nicht nur leckere Schnitzel in allen Variationen, sondern sehen uns auch als Experten in diesem Bereich. Ob wir damit zum besten Schnitzel Hamburgs gehören, entscheidet ihr! Neben einer BBQ-Variante oder Schnitzel mit Pilzen, servieren wir auch den Klassiker Schnitzel Wiener Art mit verschiedenen Saucen (z.B. würziger Pfeffersauce oder fruchtiger Paprika-Tomate). Mit Bratkartoffeln und Spiegelei kommt das Hamburger Schnitzel auf euren Tisch und ist dabei ein echter Sattmacher. Zusammen mit leckeren Beilagen, die ihr nach Wunsch zusammenstellen oder austauschen könnt, findet ihr garantiert euer neues Lieblingsessen!
Pssst! Zusätzlich verraten wir als echte Profis aber auch ein paar tolle Tipps für Schnitzelgerichte in unserem Schnitzel-Lexikon. Dort erklären wir beispielsweise, welches Fleisch für Schnitzel verwendet werden kann, oder wie die Panade gelingt.
Burger-Restaurant? Nicht nötig!
Wir von Schweinske sind aber nicht nur für leckere Schnitzel bekannt, sondern auch unter Burgerfans ein echter Geheimtipp. Die leicht süßliche Note unserer Brioche- Brötchen harmoniert hervorragend mit dem herzhaften Geschmack unserer
Beläge und Saucen. Ob Pulled-Pork, Cheeseburger, Chicken-Burger oder den klassischen Hamburger mit Bacon – unsere Köche halten für jeden Burger-Wunsch und jeden Geschmack das Richtige bereit. Dazu beziehen wir unsere frischen Brioche-Brötchen bei einer regionalen Familienbäckerei.
Du willst weder Burger noch Schnitzel oder kannst Dich nicht entscheiden? Dann frag deine Bedienung einfach nach dem aktuellen Aktionsgericht (das regelmäßig wechselt) und lass Dich überraschen. Aus gutem Grund ist es nämlich nicht selten auch der aktuelle Schweinske-Favorit unserer Profiköche.
Vom vielen Lesen Hunger bekommen? Dann reserviert euch jetzt einen Tisch im Restaurant eurer Wahl und lasst euch mit leckeren Gerichten aller Art von uns verwöhnen. Wir freuen uns auch euren Besuch!
Lecker Frühstücken in Hamburg und Umgebung
Wenn Hamburg erwacht, laden viele unsererSchweinske-Restaurants
zum Frühstück ein. So müsst ihr morgens für frisch gebackene Brötchen mal nicht zum Bäcker gehen, sondern könnt es euch direkt in einer unserer Filialen gemütlich machen. Frühstücken könnt ihr dabei sowohl süß als auch herzhaft – oder einfach beides zusammen. Dazu reichen wir frischen Kaffee, Tee oder andere duftende Heißgetränke. Lasst euch schon beim Frühstück von uns verwöhnen und genießt euren Start in den Tag!
Was gibt es zum Frühstück bei uns?
Wer gerne süß frühstücken möchte, muss bei uns auf nichts verzichten: Neben Pancakes mit Banane und Schokolade stehen z.B. auch selbstgebackene Brötchen mit Konfitüre, Honig und anderen Leckereien für Süßschnäbel auf unserem Frühstücksprogramm. Aber auch unsere Bowls sind mit knackigen Nüssen, Früchten und Joghurt nicht nur abwechslungsreich, sondern auch unfassbar lecker. Probiert‘s mal aus!
Wer es lieber herzhaft mag, findet neben verschiedenen Käsesorten, Salami oder Lachs mit Meerrettich natürlich auch Klassiker auf unserer Frühstückskarte. Knuspriger Bacon mit Rührei sowie deftige Mettbrötchen und viele weitere schmackhafte Optionen schenken euch bereits morgens Energie für den Tag und sind genau das Richtige, für alle, die beim Frühstücken gerne etwas Herzhaftes essen möchten. Zum Brunch oder Frühstück besonders beliebt ist bei uns aber auch ein bekanntes Kartoffelgericht.
Hamburger Bauernfrühstück genießen
Köstliche Bratkartoffeln mit leckerem Schinken, Zwiebeln und dazu frische Freilandeier – unser deftiges Bauernfrühstück ist zu jeder Tageszeit ein echtes Geschmackerlebnis. Es stillt nicht nur den stärksten Frühstückshunger, sondern bringt selbst Morgenmuffel zu Kräften. Das Bauernfrühstück gehört morgens damit zu einem der beliebtesten herzhaften Gerichte bei uns, und ist perfekt für alle, die einen wohlschmeckenden Brunch lieben – sich also nicht zwischen Frühstück und Mittagstisch entscheiden wollen.
Lust auf‘s Frühstücken bekommen?
Wer jetzt Hunger bekommen hat, und den Tag entspannt starten möchte, ist im Schweinske genau richtig. Also auf zum Frühstück! In Hamburg und Umgebung sind unsere Restaurants übrigens am häufigsten vertreten, schaut daher einfach bei eurem gewünschten Standort vorbei.
Egal, ob ihr zu Besuch in der Hansestadt seid oder hier wohnt und einfach mal wieder lecker frühstücken wollt – wir empfangen euch in gemütlicher Atmosphäre! Größere Gruppen reservieren bitte am besten vorher einen Tisch bei uns (vorm essen gehen einfach kurz anrufen oder online die gewünschte Zeit und Personenzahl angeben). Wir sind für euch da und freuen uns auf euren Besuch in Hamburg!
Übrigens:
Selbstverständlich gibt es bei Schweinske ebenso leckeres Frühstück im Restaurant Kiel. Nördlich von Hamburg gibt es außerdem auch hervorragendes
Frühstück in Norderstedt bei uns. Kommt vorbei!