Leberkäse-Sandwich

Gebackener Leberkäse im Brioche Sandwich mit frischen Radieschen, Krautsalat, süßem Senf, Sahnemeerrettich & Sprossen, dazu Pommes frites

Elbsässer Schnitzel

frisch paniertes Schweineschnitzel, gratiniert mit geräuchertem Speck, Sauerrahmcreme, Zwiebeln & frischer Petersilie, dazu Pommes frites

Elbsässer Schnitzel

frisch paniertes Schweineschnitzel, gratiniert mit geräuchertem Speck, Sauerrahmcreme, Zwiebeln & frischer Petersilie, dazu Pommes frites

Camembert Schnitzel

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit einem Back-Camembert, dazu Preiselbeeren, Sour Cream & Kartoffelwedges

Pizza Schnitzel Napoli

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Napoli Sauce, Kirschtomaten, Mozzarella, Pesto & frischen Basilikum-Blättern, dazu Pommes frites

Fritz-Schwein

frisch paniertes Schweineschnitzel

Fritz-Pute

frisch paniertes Putenschnitzel

Vritz (vom Veld)

2 vegane Schnitzel auf Weizeneiweissbasis mit krosser Cornflakespanade

+ Haussaucen

Pfeffer / Tomaten-Paprika / Pilz-Zwiebel-Speck / Braten

+ Dips

Schweinske Hausdip (vegan)

+ Dips

Guacamole

+ Dips

Hot-Cocktail / Smokey Barbecue / Creamy-Cheese-Style (vegan) / vegane Salat-Mayonnaise / Remoulade / Knoblauch / Sour Cream / Asia süß-sauer / Kräuterbutter / Preiselbeeren

+ weitere Extras

+ weitere Extras (Toppings)

1 Freiland-Spiegelei / 2 knusprige Baconstreifen / Schmelzzwiebeln

Hamburger Schnitzel

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Bratkartoffeln und Freiland-Spiegelei

Paprika-Schwein

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Pommes frites und Tomaten-Paprika-Sauce

Jäger- und Sammler-Schwein

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Pommes frites und Pilz-Zwiebel-Speck-Sauce

Pfeffer-Schwein

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Pommes frites und Pfeffersauce

Schnitzel-Barbecue

frisch paniertes Schweineschnitzel, mit Kartoffelwedges, Sour Cream und Smokey BBQ-Dip

Pommes frites

Kartoffelwedges

schwäbische Eierspätzle

Onion Rings

Cauliflower-Wings

gebackener Blumenkohl im Teigmantel

Bratkartoffeln

Ofenkartoffel mit Sour Cream

Tomatencremesuppe

mit Sahnehäubchen

Französische Zwiebelsuppe

mit Weißwein und Käse gratiniert

Schweini

frisches, hausgebackenes Brötchen mit Kasseler, Krautsalat und Remoulade

Puti

frisches, hausgebackenes Brötchen mit frisch gegrilltem Putenfleisch Tomate und Remoulade

Porky

mit hauseigenem Pulled Pork,Tomate & Smokey BBQ-Sauce

Rundstück warm

Schweinebraten mit Bratensauce auf frischem, hausgebackenem Brötchen

Schweinebraten

mit Bratensauce und Spätzle

Schweinegeschnetzeltes

in Pfefferrahmsauce mit Champignons und Spätzle, dazu eine Salatbeilage

Putengeschnetzeltes

in Pfefferrahmsauce mit Champignons und Spätzle, dazu eine Salatbeilage

Bauernfrühstück

Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und frischen Freiland-Eiern, dazu Schinkenspeck und Gewürzgurke

Hähnchen-Krossies

knusprig ausgebacken, mit zwei Dips nach Wahl und Pommes frites

Unser Partybrot

Zu allen Hauptgerichten reichen wir unser selbstgebackenes Brot. Wir backen täglich frisch nach Original-Hausrezept mit Mehl, Wasser, frischer Hefe und Salz.

Cheese-Burger

Rindfleisch, Käse, Gurke, Tomate, Salat, rote Zwiebeln und Schweinske Tomatenketchup

Crispy-Chicken-Burger

knuspriges Hähnchen, Käse, Gurke, Tomate, Salat und Schweinske Salatmayonnaise

Pulled-Pork-Burger

hauseigenes Pulled Pork, Mozzarella, Jalapeños, rote Zwiebeln, Coleslaw und Smokey BBQ-Sauce

Spicy-Bacon-Burger

Rindfleisch, Bacon, Käse, Gurke, Tomate, Salat, rote Zwiebeln und Hot-Cocktail-Sauce

Veggie-Burger

knuspriges Gemüsepatty (Mais, Möhren, Blumenkohl, Zwiebeln, Paprika und Frühlingszwiebeln) Tomaten, rote Zwiebeln, Salat und Creamy-Cheese-Style-Sauce

+ 1 Freiland-Spiegelei / 2 knusprige Baconstreifen / Schmelzzwiebeln

+ Back-Camembert

+ Dips

Schweinske Hausdip (vegan)

+ Dips

Guacamole

+ Dips

Hot-Cocktail / Smokey Barbecue / Creamy-Cheese-Style (vegan) / vegane Salat-Mayonnaise / Remoulade / Knoblauch / Sour Cream / Asia süß-sauer / Kräuterbutter / Preiselbeeren

Beilagen

Pommes frites / Kartoffelwedges

Beilagen

Onion-Rings

Beilagen

Cauliflower-Wings

Beilagen

Kleiner Gartensalat / Coleslaw

Gartensalat

gemischter Salat mit Radieschen, Möhren, Gurken und Tomaten

Cäsar-Salat

Römersalat mit frisch gegrillten Hähnchenbruststreifen, Grana Padano Käse, roten Zwiebeln und Croûtons

Menorca-Salat

gemischter Salat mit frisch gegrillten Putenbruststreifen

Amerika-Salat

gemischter Salat mit knusprig gebackenen Hähnchen-Krossies

Vritz-Salat

gemischter Salat mit knusprig gebackenen, veganen Vritz-Schnitzelstreifen in Cornflakespanade

Extra Dressing

Chicken Lime Bowl

Pommes Bowl mit Hähnchen-Krossies, Limettenabrieb, Tomaten, roten Zwiebeln, Creamy-Cheese-Style-Sauce und French Dressing

Veggie Lime Bowl

Pommes Bowl mit knusprig gebackenem, veganen Vritz-Schnitzelstreifen in Cornflakespanade, Limettenabrieb, Tomaten, roten Zwiebeln, Creamy-Cheese- Style-Sauce und French Dressing

Pulled Pork Bowl

Pommes Bowl mit hauseigenem Pulled Pork, Mozzarella, Jalapeños, roten Zwiebeln, Coleslaw und BBQ-Sauce

Prinz (120g hell)

mit milder oder scharfer Currysauce

König (180g dunkel)

mit milder oder scharfer Currysauce

+ Schmelzzwiebeln

Matrose (120g hell)

mit Röstzwiebeln, dänischen Gurken und Remoulade

Admiral (180g dunkel)

mit Röstzwiebeln, dänischen Gurken und Remoulade

Holzfällersteak

mit Kräuterbutter

Putensteak

mit Kräuterbutter

Rinderhuftsteak Gaucho

mit Kräuterbutter

Hähnchenbrustfilet

mit Kräuterbutter

Filet-Schwein

das Beste vom Schwein mit Zwiebel- Champignongemüse und Kräuterbutter

Grillteller

drei kleine Steaks von Pute, Schwein und Rind mit Knoblauch-Dip

Dips, Saucen oder andere Beilagen?

Statt Pommes frites und Kräuterbutter lassen sich unsere Haussaucen hervorragend mit den schwäbischen Eier-Spätzle kombinieren.

CLEANLABLE

UNSERE HAUSSAUCEN SIND FREI VON KONSERVIERUNGSSTOFFEN UND GESCHMACKSVERSTÄRKERN

Penne Bolognese

mit hauseigener Tomaten-Hackfleischsauce (Hackfleisch - Rind und Schwein gemischt), dazu Grana Padano

Nudelpfanne

Penne mit Brokkoli in Béchamelsauce, mit Käse überbacken

Pute

Ofenkartoffel mit Sour Cream, frisch gegrillter Putenbrust und gehackter Petersilie

Pulled Pork

Ofenkartoffel mit hauseigenem Pulled Pork, Mozzarella, Jalapeños, roten Zwiebeln, Coleslaw und BBQ-Sauce

Lachs

Grillkartoffel mit Sour Cream, geräuchertem Lachs und Petersilie

Gagga-Hähnchen

drei knusprig ausgebackene Hähnchen-Krossies mit Pommes frites

Miss Piggy

kleines frisch paniertes Schnitzel mit Pommes frites

Schweinchen Schlau

Penne mit Tomaten-Hackfleischsauce (Hackfleisch Schwein und Rind)

Käpt'n Napoli

Penne mit Tomatensauce Napoli

Räuberteller

Räuber' bei deiner Familie vom Teller

Eismaus

eine Kugel Eis, dekoriert als Eismaus, garniert mit Sahnemanschette und Schokolinsen

Warmer Schokoladenbrownie

mit Schlagsahne und Vanilleeis

Salted Caramel Cookie-Crumble

im Weckglas

Warmer Apfelstrudel

mit Schlagsahne und Vanilleeis

Kaiserschmarrn

wahlweise mit Apfelmus, Preiselbeeren oder Kirschsauce

Belgische Zuckerwaffel

mit Vanilleeis und heissen Himbeeren

Coupe Dänemark¹¹

drei Kugeln zartschmelzendes Vanilleeis garniert mit Sahne und Schokoladensauce

Schwarzwald Becher¹¹

drei Kugeln köstliches Schokoladeneis garniert mit Sahne und Kirschsauce

Schweizer Schokoladenbecher¹²

zwei Kugeln Schokoladeneis - und eine Kugel Stracciatella Eiscreme, garniert mit Sahne und Schwartau Schokoladensauce

Eismaus¹²

eine Kugel Eis, dekoriert als Eismaus, garniert mit Sahnemanschette und Schokolinsen

Eissorten

Schokolade, Stracciatella, Vanille oder Erdbeere

Toppings¹¹

Eiskaffee¹¹

frischer Kaffee mit zwei Kugeln Vanilleeis, garniert mit Sahne

Eisschokolade¹²

Trinkschokolade mit je einer Kugel Vanille- und Schokoladeneis, garniert mit Sahne